Haccp daje nam gwarancję odpowiedniego obchodzenia się z jedzeniem
Jeśli kupujemy żywność, pragniemy posiadać pewność, że okazuje się być ona zdrowa, że nie zepsuła się w czasie produkcji albo transportu, oraz że jej spożywanie nie odbije się niewłaściwie na naszym organizmie. Z tego powodu właśnie coraz więcej ludzi przechodzi odpowiednie kursy, które dają im prawo oceniania jakości żywności oraz sprawdzania, czy wszystko dzieje się odpowiednio z wytycznymi.